南京人的最爱--菊花脑上市啦!拿肉都不换

16 0

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×
春天来啦!各种野菜都冒头了,荠菜,马兰头,苜蓿头,枸杞头,香椿头,各种“头”,老南京人总结的“八头一脑”,就是八种野菜的嫩头加菊花脑,这八头,也许有人爱吃有人不爱吃,但是这一个脑,是全南京人都爱吃的,就是大名鼎鼎的菊花脑!
这个菊花脑,才是春天的野菜之王!



别的可以不吃,菊花脑必须吃!刚上市的时候,甚至可以卖到20一斤!比肉都贵,但是还是很多人买,实在太好吃啦,回家烧汤,放个鸡蛋,清香扑鼻。



现在便宜了,因为大量上市了。之前有人大棚种植,所以上市比较早,现在露天的也冒尖咯,可以想吃就摘,新鲜美味。



又叫菊花叶,菊叶。餐馆里常有菊叶蛋汤,就是它了。老南京人爱叫菊花脑。
据说有保健作用,这个不清楚,清热去火是肯定可以的,那个汤绿绿的,看着就去火,菊花茶去火,菊花叶肯定也可以。



就春天的时候好吃!嫩,清香,到夏天,叶子就老了,发苦,不好吃了。



摘点打汤,太好吃啦,一碗吃不够,要顿顿吃!



基本都是烧汤,其他做法不多。偶尔有人说做粑粑,或者炒着吃,应该也可以,不过还是烧汤方便。
很多出了南京打拼的南京人,在异乡,很想念这一口菜!外地吃不到,南京独有。我就帮亲戚快递保鲜盒寄过菊花脑,收到的时候,感动的眼泪都要下来了!说好久没吃过了,想吃的不行。
家乡菜,就是抚慰家乡人的味蕾,慰籍了思乡之情。



秋天开花,小黄花,有菊花的清香。
可以采种子播种,很多人家里都种了菊花脑,非常好种,随便在家门口空地,墙角,花盆,都可以野蛮生长,不挑地方,就像生命力顽强的南京人,无论什么艰苦的环境,都可以奋斗出一方天地!
也许,这就是南京人爱吃菊花脑的原因吧。

回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

hot.热文换一批
  1. 一手好牌打的稀烂是一种什么体验!网友:有一种深深的无力感
  2. 女同事蹭我车2个月,一分油钱未付,委婉拒载她,回复太厚脸皮
  3. 别让自己的“非理性信念”,阻挡了你职业生涯晋升发展的机会
  4. 当你恋爱时的喜好过于统一?哈哈合着就照着一个模子谈啊!
  5. 现在有多少人没工作的?评论区让人红了眼睛,生活不易。
  6. 南京人的最爱--菊花脑上市啦!拿肉都不换
  7. 朋友刚入职就想离职,原来是“这个原因”在作怪
  8. 只要心晴朗了,人生就没有雨天
  9. 原来这才是穷人家庭不和谐的原因。网友:原生家庭带来伤害太大了
  10. 嫉妒心有多恶心?网友:遭到朋友背刺后,不再分享生活。
  11. 你见过的最有笑点的图片是什么?网友:笑不活了
  12. 一无所长的情况下该怎么找工作?看完网友评论令我醍醐灌顶
  13. 人生两座靠山,谁有谁心安!
  14. 难怪感觉有些人说话没重点,原来是因为这样,看完分析长见识了!
  15. 你会因为老公穷跟老公离婚吗?网友:穷不是最可怕的!
  16. 为什么澳门没有那么多跟内地人之间矛盾的新闻?网友:都没放心上
  17. 人民日报推荐:9条分钟定律,受益一生
  18. 为什么说学历越高,越容易精致利己?网‬友:粗糙的利己主义
  19. 和情商低的人一起有多恐怖?我给他台阶,他却顺着台阶给我一巴掌
  20. 患者给医生送的礼物有多离谱?拿出来那一刻,我差点翻窗跳下去!
  21. 难怪鲁迅当时逮谁喷谁,原来大家都有瓜,看完网友分享太震惊了!
  22. 那些平时不知道的冷知识,就说上网能学到新东西吧!
  23. 遭到最好朋友的背刺有多惨?网友:一辈子都不会选择原谅!
  24. 假如你老公当了皇上,凭你们的交情会封你啥?网友:他会封我滚妃
最新热评 加载中...
牛马论坛(niumabbs.com),一个专注于分享日常新鲜事、职场工作点滴、摸鱼乐趣与各类生活感悟的交流平台。

    关注我们

  • 加入Q群
  • 微信客服
  • QQ客服
Copyright © 2025 NIUMABBS 版权所有 All Rights Reserved. 本站由提供云存储服务 劰载中... 鲁ICP备20023396号-8
关灯 在本版发帖
扫一扫添加微信客服
QQ客服返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表