打工人 发表于 7 天前

为什么中国饮食没有像日本、韩国那样被西化啊?评论区的回答亮了

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方便面可以捏碎当零食吃,也可以泡着吃。如果用锅煮,还可以卧两个鸡蛋,再加点白菜叶,就成了一顿妥妥的正餐。
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不知道你们有没有体验过,零食吃饱了,但是感觉还是空落落的。
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做一顿饭,得柴火,炉子,锅具,还有昂贵的佐料,古代盐是专卖……东北亚其他地方资源哪里够,只能抓起来就生吃。现在我都觉得他们所谓的料理,什么寿司,天妇罗,关东煮…都是吃之前先精神上自我暗示一下。
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05年的时候去市里去学车,每天中午都是在麦当劳吃饭,等到2点再去驾校,大约学了半个月,吃了半个月的汉堡包,后来几年都闻不得麦当劳肯德基里面的味道,走到路边闻到心里就难受。
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在中国的饮食文化中,有一个重要的特性,我总结为:碗里装的是正餐,手上拿的是零食。只要这顿饭你动了筷子,正儿八经地摆在桌子上吃的,不管是米饭、面条、馄饨还是饺子,都算是好好吃饭。反之,如果你没动筷子,甚至连饭都没热着吃,哪怕这些食物比前面提到的更管饱、更有营养,只要是拿在手上吃的,那就都不算是好好吃饭。
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我一直觉得吃面包不算正经吃饭,但是馒头算。
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白人的饮食可能刚开始觉得新奇,但吃到第三顿可能就开始有些抗拒了。如果直接吃干巴巴的面包就更糟糕了,劳累一天回到家,看到饭桌上摆着干面包配蔬菜沙拉,再加点奶酪酱,可能会让人想重新来过了。
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中华民族性和饮食性的底层逻辑都是兼并吞噬,不信你就品,你用中式菜的加工方式做西餐毫不违和,反过来你试试,狗都不吃
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南方人更习惯以米饭为主食,而在一些地方,馒头和面条可能并不被认为是正经的主食。相比之下,北方的饮食习惯有所不同,馒头和面条也能算作正餐。
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